A grande maioria das pessoas associa abóboras ao outono e ao Halloween. Há uma abundância de ótimas receitas que incluem este ingrediente delicioso. As abóboras são ricas em fibras e um grande número de nutrientes essenciais. Muitas pessoas sabem disso e entendem que esta planta é uma adição bem-vinda a qualquer dieta saudável. No entanto, as sementes de abóbora são muitas vezes ignoradas em favor da parte carnuda.

Este é um grande erro, pois os benefícios das sementes de abóbora são tão numerosos e importantes para a sua saúde. Elas não são apenas boas para o seu corpo, mas também deliciosas, como todas as sementes comestíveis. Cozinhá-las vai levar muito pouco tempo, e você será capaz de fazer um ótimo lanche que é fácil de transportar na sua bolsa. As sementes possuem sabor amanteigado doce muito distinto e podem ser usadas em muitos pratos. Deve sempre haver um lugar para sementes de abóbora em sua cozinha.

Quais os benefícios da semente de abóbora?

Você poderá apreciar mais essa comida quando souber exatamente quais benefícios de saúde ela oferece:

Sementes de abóbora são um antioxidante único

Sementes e grãos são ricos em antioxidantes, que é uma das razões pelas quais esses alimentos são considerados tão bons para sua saúde. No entanto, sementes de abóbora ocupam um lugar especial entre eles devido à grande variedade de antioxidantes que eles contêm. Eles podem fornecer-lhe os combatentes mais eficientes contra os radicais livres, ou seja, vitamina E, zinco, manganês, ácido fenólico e muitos outros. As sementes contêm várias formas desses elementos, o que aumenta a taxa de absorção. Portanto, você realmente obtém mais antioxidantes desse alimento do que de qualquer outra semente.

Eles fornecem uma enorme quantidade de minerais essenciais

As abóboras absorvem todos os nutrientes que o solo tem para oferecer. Isto faz desta planta uma das melhores fontes alimentares de minerais essenciais. As sementes absorvem uma grande quantidade delas, por isso são ainda melhores do que a carne da planta em termos de nutrição. O mais especial dos benefícios das sementes de abóbora relacionadas ao mineral é o fato de que eles são excepcionalmente ricos em zinco. De fato, a Organização Mundial da Saúde recomenda esse alimento específico como a melhor fonte natural de zinco. É difícil obter esse elemento da comida, então você deve incluir essas sementes em sua dieta se não quiser tomar suplementos.

Sementes de abóbora na dieta

Conheça os benefícios das sementes de abóbora e veja como adicionar com eficiência na sua dieta. (Foto: Wide Open Eats)

Elas matam micróbios

Óleo de semente de abóbora e extratos possuem propriedades antimicrobianas muito potentes. Muitos dos elementos que as sementes contêm oferecem poderosos benefícios antimicrobianos ou antivirais. Portanto, consumi-los regularmente ajudará a proteger seu corpo de muitas doenças. As sementes por si só não serão suficientes para fazer alterações significativas quando você já sofre de um vírus, mas o acréscimo à sua dieta aumentará definitivamente o programa de tratamento.

Sementes de abóbora ajudam a combater a diabetes

Até agora não há provas suficientes para provar que este alimento pode tratar a diabetes em seres humanos. No entanto, muitos estudos em animais mostram resultados muito promissores. As sementes são consideradas uma ferramenta eficiente para a prevenção e tratamento desta doença. Eles melhoram a regulação da insulina e aliviam parte do estresse dos rins do paciente, reduzindo, assim, alguns dos sintomas mais desagradáveis ​​da diabetes, como problemas renais e hipertensão.

Elas reduzem o risco de câncer

Devido às extraordinárias propriedades antioxidantes das sementes de abóbora, este alimento pode ser considerado uma ferramenta eficaz para a prevenção do câncer e até mesmo o tratamento. As sementes contem lignanas, um tipo especial de fitonutrientes que acredita-se reduzir o risco desta terrível doença. Alguns estudos provam que isso é verdade, especialmente quando se trata de câncer de mama e próstata.

Elas ajudam a tratar a hiperplasia benigna da próstata (HBP)

A HBP é uma condição caracterizada pelo aumento da glândula prostática. Ele afeta principalmente homens de meia idade e não é fatal. Segundo alguns estudos, os fitoesterois das sementes de abóbora tem um forte efeito positivo sobre esta condição. No entanto, você deve notar que a pesquisa realizada nesta área foi focada em extratos e óleo derivados das sementes. Portanto, não há como saber se comer as sementes regularmente será suficiente para obter algum efeito significativo.

Elas fortalecem seu coração

Um quarto de xícara de sementes de abóbora pode fornecer quase metade da dose diária necessária de magnésio. Este mineral particular desempenha um papel extremamente importante em muitos processos dentro do seu corpo, incluindo a síntese de DNA e RNA. Uma das mais importantes de suas funções é manter seu coração saudável e forte. Devido ao seu alto teor de magnésio, as sementes de abóbora reduzem o risco de ataque cardíaco, derrame e parada cardíaca.

Como fazer sementes de abóbora?

Há uma abundância de receitas de sementes de abóbora que você definitivamente deveria tentar. No entanto, a maneira mais fácil de fazer um lanche saboroso é assar ou assar. Aqui está um dos métodos que você pode usar para cozinhar este lanche simples, mas altamente nutritivo:

Limpe as sementes.

Lave-as com água fria. Não seque as sementes com toalhas de papel, pois isso só resultará em uma bagunça porque o papel ficará grudado.

Pré-aqueça o forno a 150º C e seque as sementes.

Espalhe sementes úmidas e limpas em uma única camada no topo de uma assadeira oleada. Coloque-as no forno por 30 minutos para que elas possam secar completamente.

Adicione algumas especiarias.

Retire as sementes e polvilhe-as com azeite e especiarias de sua escolha.
Seu lanche está pronto.

Guarde-as em um recipiente hermético na geladeira para que as sementes permaneçam frescas por mais tempo. Desta forma, eles podem durar vários meses.

Cuidado ao consumir sementes de abóbora

Você não deve abusar no consumo das sementes de abóbora. Com o excesso de consumo de sementes de abóbora, você poderá ter problemas de prisão de ventre ou outros problemas do sistema digestivo. Consuma de forma comedida e equilibrada.

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