Quais os benefícios do Inhame? Qual a diferença entre inhame e batata doce?

O inhame dá uma ótima contribuição para sua nutrição. Eles servem também a vários outros propósitos. Por exemplo, o inhame é a melhor maneira de chegar ao estado de cetose. Este é apenas um dos seus muitos benefícios. Neste post, discutiremos os outros modos pelos quais os inhames podem melhorar sua vida.

O que é o inhame?

Inhames são vegetais cultivados como tubérculos ricos em amido. Eles são fontes importantes de carboidratos e outros nutrientes importantes.

As pessoas começaram a cultivar inhame a partir de dez mil anos atrás, tanto na África quanto na Ásia. Por centenas de anos, o inhame tem sido o alimento mais importante em muitas partes da África e das ilhas do Pacífico.

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Os inhames têm um sabor diferente do das batatas-doces. Dependendo da variedade específica do tubérculo, o inhame pode ser doce, amargo ou neutro.

A cor da carne após o cozimento pode variar de branco a marrom claro, às vezes cinza, e pode até ser amarelo.

Quais os benefícios do inhame?

Inhames estão entre os vegetais mais saborosos que você pode comer. Como raízes vegetais que existem há muito tempo, os inhames também têm uma longa história de uso na medicina alternativa. As raízes e rizomas do inhame contribuem particularmente para os seus benefícios.

1. Promover a fertilidade

Ultimamente, os hormônios naturais estão se tornando opções populares para a terapia de reposição hormonal. Cremes contendo extratos de inhame selvagem estão surgindo como a escolha ideal para algumas mulheres. A progesterona “natural” é comumente derivada de um inhame não comestível, selvagem e produzido no México, chamado Diascorea Uillosa.

2. Aliviar os sintomas da menopausa

A diosgenina, uma substância do inhame selvagem, é usada para tratar problemas de hormônios sexuais. Também é usado para produzir contraceptivos e aliviar os sintomas da menopausa e da síndrome pré-menstrual. Em um estudo, essa substância poderia aliviar os sintomas da menopausa sem quaisquer efeitos colaterais

A medicação tradicional reconhece que os inhames contêm compostos importantes que são significativamente vantajosos para problemas como a menopausa e a síndrome pré-menstrual. Além disso, estudos mostram que a ingestão de inhame pode aumentar o status de hormônios sexuais, lipídios e outros antioxidantes.

3. Ajuda ao tratamento do diabetes

O diabetes é causado por uma diminuição ou deficiência da secreção de insulina (ou pelo aumento da resistência celular à insulina). Estudos demonstraram que o inhame pode contribuir para a melhora do metabolismo da glicose. Além disso, o açúcar no inhame adiciona uma doçura natural às suas refeições e reduz os desejos de açúcar adicionado.

O inhame e seu constituinte ativo, alantoína, podem modular o estresse oxidativo. Eles também aumentam a função hepática, mantendo os níveis de insulina e glicose.

4. Pode ajudar na perda de peso

O glucomanano, uma fibra extraída das raízes do inhame, pode ajudar na perda de peso. A fibra se transforma em um gel que permanece no estômago, fazendo você se sentir cheio. Isso pode manter seus desejos na baía e, eventualmente, levar à perda de peso.

Com semelhanças e diferenças, o inhame e a batata doce são ambos excelentes para sua dieta. (Foto: Ativo Saúde)

5. Pode ser usado como comida para bebé

Os inhames são muito mais doces e nutritivos do que as batatas brancas. Eles também podem ser facilmente esmagados, tornando-os um alimento ideal para os bebês.

6. Combater a inflamação e promover a flora intestinal

A casca externa da raiz do inhame é rica em um composto chamado saponina, que pode ajudar a combater a inflamação. Eles também podem promover sua flora intestinal. As saponinas combatem a inflamação e ajudam a relaxar (e até a tratar) os músculos abdominais e pélvicos.

7. Ajudar a prevenir o câncer

Uma revisão abrangente observou a capacidade da diosgenina em inhame para prevenir a carcinogênese, atuando como um agente antioxidante e anti-inflamatório. O estudo conclui afirmando que o inhame pode ser útil como agente anti-carcinogênico. Estes são os principais benefícios do inhame. Você viu alguns dos nutrientes essenciais no vegetal que contribuem para seus benefícios. Bem, há mais que você deve saber.

Quais são os efeitos colaterais de comer muitos inhames?

Inhames são uma ótima fonte de nutrição. No entanto, formas selvagens de inhame contêm algumas toxinas que têm sabor amargo e são, portanto, referidas como inhame amargo. Estes não devem ser consumidos.

Estes inhames amargos contêm compostos que agem como alcaloides solúveis em água que podem causar sintomas graves após a ingestão. Casos graves de intoxicação por alcaloides podem até ser fatais.

Os inhames crus não são comestíveis e não podem ser digeridos. Estes devem ser germinados ou cozidos para serem comestíveis.
Você pode cozinhar inhame fervendo, assando e fritando. Você também pode usá-los na preparação de sobremesas.

Qual é a diferença entre inhame e batata doce?

Inhames são tubérculos comestíveis e com sabor mais seco que uma batata-doce. Estes tubérculos são ásperos e escamosos ao toque.
Batata-doce tem uma pele macia e é doce-gosto com uma textura úmida.

Quando armazenado adequadamente, os inhames crus duram cerca de 5 a 7 dias à temperatura ambiente normal. Para maximizar sua vida útil, armazene-os em temperaturas baixas em uma área escura. Sob tais condições de armazenamento, os inhames duram cerca de um mês.

O inhame engorda?

Inhames são excelentes fontes de vitamina B6, ferro, potássio, vitamina C e fibras. Com apenas 157 calorias em um copo, os inhames podem ser uma excelente opção se você estiver tentando perder peso. A fibra natural do inhame ajuda a diminuir a velocidade com que o corpo processa açúcar, evitando que você sinta fome entre as refeições. Assim, os inhames não engordam se consumidos na dosagem ideal.

Como guardar inhame?

Entre as raízes e tubérculos amplamente disponíveis, o inhame é considerado o menos perecível. Eles geralmente são armazenados frescos. O armazenamento bem sucedido de inhame requer:

Curagem adequada, idealmente combinada com algum tratamento com fungicida.

Exposição à luz solar suficiente para eliminar a umidade gerada pela respiração dos tubérculos.

Exame regular durante o armazenamento e eliminação de tubérculos podres. e chuva.

Além de tudo isso, o fator predominante que determina o prazo de validade do tubérculo é a duração do seu período natural de dormência.

Você pode congelar inhame?

Armazenar inhame a uma temperatura mais baixa diminui sua taxa de respiração. Temperaturas abaixo de 12 ° C podem causar danos por resfriamento. Isso leva a uma quebra dos tecidos internos, resultando em aumento da perda de água e tornando-os mais suscetíveis à decomposição.

Posso comer inhame todos os dias?

Você pode comer inhame todos os dias, se quiser. São boas fontes de vitamina C – atingindo 27% do valor diário recomendado do nutriente. Os inhames ajudam a combater infecções, como gripes e resfriados, e aceleram a cicatrização de feridas. Eles também aumentam a imunidade e ajudam a retardar o envelhecimento prematuro.

Como vocês consomem o inhame? Quais benefícios já percebeu desse tubérculo?

Sobre o autor

André fez parte de uma das primeiras equipes de Parkour no Brasil. Desde então, atuou junto de educadores físicos, nutricionistas, fisioterapeutas e profissionais da saúde para aperfeiçoar seus conhecimentos. Desde 2012, escreve dicas de saúde e exercícios físicos que aprendeu e continua aprendendo. Em 2019 tornou-se instrutor de Muay Thai e Kickboxing, compartilhando com seus alunos para ensinar tudo que aprendeu.

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