Alcachofra benefícios de saúde inclui prevenção de câncer, suporte a saúde do coração, tratamento de doenças do fígado, gerenciamento de diabetes, redução dos níveis de colesterol, suporte saudável digestão, protege os ossos, aumenta a função cerebral, suporte saudável vesícula biliar, retarda o processo de envelhecimento, cura ressaca, previne infecções virais, e é uma boa fonte de proteína.

O que são alcachofras?

Alcachofras são uma planta nativa das regiões do sul da Europa. O norte da África e as ilhas Canárias também são grandes cultivadores e exportadores. Os registros mais antigos desta planta sendo usada por suas propriedades medicinais remontam ao século IV.

As alcachofras fazem parte da medicina grega e romana há muito tempo; Eles foram usados ​​como um remédio eficaz para problemas de estômago. No século XVI, as alcachofras ganharam fama como tratamento para icterícia e outros problemas hepáticos. Mais tarde, foi reconhecido como alimento no dia 20 como alimento ea importância de adicioná-lo à dieta para fins nutricionais foi reconhecida.

Alcachofra é uma variedade de cardo cultivado para alimentação, é uma planta perene nativa da região do Mediterrâneo. Sua classificação científica é Cyanara cardunculus, geralmente conhecida como cartum. As alcachofras são uma parte significativa da culinária mediterrânea e são cultivadas em toda a Europa, Américas e países do Oriente Médio.

O tempo de colheita é extremamente crucial para esta planta, pois ela deve ser consumida quando o botão dentro da cabeça da flor não tiver florescido completamente. Uma vez que a flor floresce completamente, o botão fica completamente intragável.

O coração das alcachofras é muitas vezes considerado uma iguaria, que é, na verdade, a base da alcachofra do ponto em que o resto dos brotos brotam. É a parte mais deliciosa da alcachofra e é relativamente cara do que as outras partes.

Benefícios da alcachofra

A alcachofra é muito saborosa e traz diversos benefícios para sua saúde. (Foto: Martha Stewart)

Propriedades da alcachofra

As alcachofras são nutricionalmente densas, compostas de várias vitaminas e minerais. Eles são uma excelente fonte de vitamina B6, cálcio, ferro, folato e fibras. A seguir é um gráfico de todos os componentes saudáveis ​​de uma alcachofra. Valor do componente nutricional por 100 gramas:

  • Calorias 47
  • Fibra dietética 5 g
  • Proteína 3.3 g
  • Açúcar 1 g
  • Sódio 94 mg
  • Potássio 370 mg
  • Cálcio 4% do valor diário recomendado
  • Vitamina C 19% do valor diário
  • Ferro 7% do valor diário
  • Vitamina B6 5% do valor diário
  • Magnésio 15% do valor diário
  • Cobre 231 mg
  • Fósforo 90 mg

O valor nutricional das alcachofras não se limita apenas aos componentes supracitados; Ele também contém vários antioxidantes poderosos com propriedades excepcionais. A seguir estão os detalhes de como as alcachofras podem ser benéficas para sua saúde.

Os benefícios da alcachofra para a prevenção do câncer

O câncer é uma doença terminal que pode ser prevenida mantendo um estilo de vida saudável e comendo uma dieta saudável. Mais de 100 tipos de câncer foram descobertos e é melhor prevenir do que remediar em caso de doença fatal. As alcachofras contêm compostos à base de plantas que podem ser muito benéficos para evitar o câncer. As partes comestíveis da alcachofra são ricas em luteolina, ácido cafeoilquínico, ácido clorogênico e cinarina. Os polifenóis presentes nas alcachofras também facilitam suas propriedades de combate ao câncer. Alcachofras fornecem abundância de oxidantes, que protegem e reparam as células. O câncer é causado devido a danos celulares e alcachofras promovem a saúde em um nível celular.

Os benefícios da alcachofra para a proteção do coração

A doença cardíaca é uma das principais razões para a morte e pode levar a doenças crônicas. Pode incluir hipertensão arterial, artérias entupidas e muitos outros problemas que podem surgir devido a uma dieta pouco saudável e falta de exercício. Comer saudável é necessário e conhecer os componentes do que você está colocando em seu corpo também é necessário. Alcachofras são ricas em minerais como potássio, magnésio e fósforo, que são uma combinação vencedora para a saúde do seu coração. Além disso, também é rico em fibras, o que contribui para a saúde dos vasos sanguíneos e artérias.

Os benefícios da alcachofra para seu fígado

Comer saudável certamente pode ser um deleite para o seu fígado. É o maior órgão do corpo com muitas funções para armazenar energia, digerir alimentos e remover toxinas do corpo. Os fenóis e ácidos presentes nele atuam como estimuladores, que ajudam a expulsar as toxinas do corpo e também promovem a produção de bile.

Os benefícios da alcachofra para a diabetes

Diabetes é uma daquelas doenças que abrem portas para muitas outras doenças. Administrá-lo pode ser complicado, mas nada que uma dieta saudável não possa resolver. Alcachofras mostraram atividade hipoglicêmica que protege o pâncreas e mantém o nível de açúcar no sangue baixo. A fibra na alcachofra também contribui para a redução do colesterol no sangue, levando a uma melhor saúde do coração.

Os benefícios da alcachofra com níveis mais baixos de colesterol

Como mencionado em seus benefícios para o diabetes, alcachofra ajuda a expulsar o colesterol ruim em seu corpo. O HDL (o bom colesterol) é necessário para o organismo produzir vitamina D e também promover a saúde do cérebro. Uma pesquisa realizada em 143 pacientes na Alemanha mostrou que o extrato de alcachofra era muito mais afetivo que os placebos.

Os benefícios da alcachofra para digestão saudável

Ácido cafeico e flavonoides que contêm alcachofras têm a capacidade de aliviar as condições do estômago e também ajudam o sistema digestivo a funcionar adequadamente. A fibra nas alcachofras também contribui para os movimentos intestinais regulares, liberando as toxinas do corpo. Assim, mantê-lo livre de todos os tipos de doenças relacionadas ao estômago, mesmo câncer de cólon.

Os benefícios da alcachofra para seus ossos

A manutenção da saúde óssea não se limita apenas a uma ingestão adequada de cálcio, mas também requer vários outros minerais para promover a saúde óssea. As alcachofras têm a combinação certa de cálcio, ferro, cobre, potássio e magnésio, juntamente com o poder dos antioxidantes para manter a densidade óssea sob controle.

Os benefícios da alcachofra para a função cerebral

Fósforo e vitamina C são necessários para um cérebro ativo. Os cientistas associaram a maioria dos distúrbios cerebrais à deficiência de fósforo no corpo e as alcachofras têm uma quantidade de fósforo presente nos alimentos. O consumo regular certamente beneficiará seu cérebro.

Os benefícios da alcachofra para uma vesícula biliar saudável

A vesícula biliar carrega funções facilitadoras para outros órgãos do corpo e sua saúde é necessária para a saúde geral. Como as alcachofras promovem a produção de bílis no corpo, isso mantém a vesícula biliar em excelente condição e evita o acúmulo de minerais nela, o que pode mais tarde se tornar a causa das pedras.

Os benefícios da alcachofra no anti-envelhecimento

O envelhecimento é natural, mas o envelhecimento prematuro não é, o envelhecimento está frequentemente relacionado ao estresse e a uma dieta pouco saudável. Onde alcachofras têm uma abundância de antioxidantes para combater o envelhecimento, um antioxidante, em particular, a cinaropicrina pode realmente ter um efeito positivo no processo de envelhecimento da pele e ajudar a retardá-lo.

Os benefícios da alcachofra para curar sua ressaca e prevenir infecções

As alcachofras podem acalmar os efeitos posteriores do álcool. As propriedades diuréticas das alcachofras ajudam a limpar o corpo de toxinas e acalmar os sintomas de uma ressaca.

Sendo rico em vitamina C, as alcachofras ajudam a promover a imunidade no corpo e também exibem propriedades antimicrobianas que podem proteger o corpo contra vírus nocivos. Há também flavonoides em alcachofras que ajudam a proteger o corpo contra infecções.

Os benefícios da alcachofra como fonte de proteína

As alcachofras têm uma boa quantidade de proteína. Para um vegetal, as alcachofras podem fornecer uma boa proteína, o que é útil para promover a regeneração muscular.

Alcachofras estão cheias de vitaminas. Minerais e antioxidantes. Comer saudável é importante para manter a saúde e proteger-se de doenças.

O que vocês acham das alcachofras? Como consome esse vegetal?

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