Framboesa, o que é? Quais os tipos?
As framboesas são plantas extremamente populares porque produzem frutos pequenos e doces que são embaladas com sabor intenso. Os frutos vêm em várias variedades, embora a maioria dos consumidores esteja familiarizada apenas com as clássicas vermelhas. Variedades diferentes têm perfis de sabor diferentes e crescem de maneira diferente, dependendo da localização. As framboesas podem ser comidas à mão, incluídas em saladas de frutas, adicionadas a tortas e tortas ou usadas em conservas e compotas. Especialmente no verão, essas bagas são as favoritas perenes.
O que é a framboesa? Como cultivar?
Como regra geral, framboesas são muito fáceis de cultivar. Os frutos são extremamente resistentes e se dão bem em zonas temperadas, desde que plantadas em um local ensolarado com solo bem drenado. Elas precisarão de suporte na forma de uma treliça ou cerca. As framboesas também precisam de poda para produzir bem, pois os bastões morrem depois que produzem frutas.
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Diferentes variedades precisam ser podadas em diferentes frequências, mas todas precisam ser podadas após a estação de frutificação para dar lugar a bastões frescos. Alguns também gostam de ser “cobertos” durante a estação de crescimento, o que significa que o jardineiro remove a parte superior do crescimento.
Tipos de framboesas
Todas as framboesas se enquadram em duas categorias: verão e perene, algumas vezes conhecido como de outono. As plantas de verão levam dois anos para amadurecer e produzem frutos durante todo o verão. As framboesas perenes uma colheita na metade superior no início do outono e depois com outra colheita na metade inferior na primavera seguinte. As necessidades de poda de cada tipo são diferentes; portanto, os jardineiros devem garantir que eles saibam que tipo têm antes de começar a podar.
Em diversas cores diferentes, a framboesa traz diversos nutrientes para uma dieta saudável. (Foto: Veseys)
Framboesa vermelha
Framboesas vermelhas são talvez as mais conhecidas. Essastendem a ser as mais fáceis de cuidar, e os centros de jardinagem regionais terão mais plantas direcionadas especificamente para a área local. Framboesas vermelhas são as variedades mais populares e, geralmente, as maiores, e têm nomes conhecidos. Framboesas vermelhas são o que você encontra na maioria dos supermercados.
Framboesas negras
Essas plantas nativas norte-americanos são preto-azuladas, redondas e pequenas. Elas têm uma “flor” esbranquiçada na parte externa da baga, que pode ser confundida com mofo, mas é uma característica normal da baga. Como a framboesa vermelha, as framboesas pretas são ocas, sem caroço. Elas têm um sabor único e rico que lembra as framboesas vermelhas e as amoras-pretas. As negras são mais suscetíveis a doenças, mas produzem frutas ricas e doces populares para compotas e conservas.
Cores exóticas de framboesas
Framboesas também podem ser encontradas em cores mais incomuns. Variedades amarelas ou douradas incluem frutas que têm o mesmo sabor rico que as vermelhas, mas são de cor amarela ensolarada.
Framboesas douradas são geralmente descritas como uma combinação de damascos, bananas e framboesas, são de cor dourada profunda e rica em sabor.
Framboesas roxas são híbridas de framboesas pretas e vermelhas. Os frutos são roxos com uma “flor” branca.
Antioxidantes nas framboesas
Como todas as frutas vermelhas, as framboesas estão cheias de antioxidantes importantes para garantir um corpo imune a diversos problemas de saúde e, acima de tudo, que tenha uma proteção contra problemas como o câncer. Quando combinadas com outras frutas vermelhas como o morango, amoras e cerejas, podem garantir bons nutrientes para uma dieta saudável e que conservará seu metabolismo por mais tempo.
Como vocês consomem as framboesas? Quais nutrientes mais gostam dessas frutas?
Sobre o autor
André fez parte de uma das primeiras equipes de Parkour no Brasil. Desde então, atuou junto de educadores físicos, nutricionistas, fisioterapeutas e profissionais da saúde para aperfeiçoar seus conhecimentos. Desde 2012, escreve dicas de saúde e exercícios físicos que aprendeu e continua aprendendo. Em 2019 tornou-se instrutor de Muay Thai e Kickboxing, compartilhando com seus alunos para ensinar tudo que aprendeu.
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